"Brass, Brass n'est pas un piège marketing, Brass n'est pas le sortilège au menu du type "derrière le lycée devant le musée", non, Brass tient sa promesse et parvient même, tant bien que mal, avec pudeur à en venir à bout. . Aucune combinaison d'ingrédients ne peut réussir, à Constanta, à surprendre par l'exécution, les techniques et les textures comme le fait Brass, entre les mains des deux chefs. Bistronomie ? Non, de la gastronomie avec une touche de créateur d'éducation culinaire, c'est ça Brass-The Restaurant et non, je n'utilise pas de grands mots."
J'ai emprunté les phrases ci-dessus à l'ami Émile Tatu. Il fut le premier à décrire avec des mots appétissants la leçon de gastronomie que l'on peut découvrir au Brass. L'équipe du restaurant a décidé que cette année, pour Pâques, leurs plats devraient toucher le plus grand nombre. Il est inhabituel qu'un restaurant comme Brass « cuisine à emporter », mais l'initiative part des demandes des clients. C'est exactement pourquoi j'ai décidé de l'expliquer aux lecteurs funkytravel.ro pourquoi il est beaucoup plus rentable, savoureux et rapide de s'adresser à des professionnels.
Types de forfaits pour Pâques
Derrière les colis de Pâques se cache Chef Razvan Caruleanu qui a établi deux types de forfaits.
Panier de joie – 1050 ron
Convient pour un cadeau ou une table pour 4 personnes
Contenir
Apéritif froid aux produits fumés de producteurs locaux - 400g
Duo de sweet home au lait de vache et télémea de vieille brebis - 400g
Apéritif méditerranéen avec saucisses crues séchées et fromages affinés - 300g
Salade d'artichauts aux tomates séchées et olives épicées - 250g
Tomates, concombres, radis, oignons verts, olives - 500g
Salade de Poeuf - Nous la préparons avec du poulet - 500g
Salade d'aubergines à la mayonnaise - 400g
Salade aux œufs de brochet - 400g
Drob traditionnel, avec organes d'agneau, poulet et beaucoup de verdure - 400g
Oeufs teints à l'ancienne / poitrine d'agneau ou de dinde, au choix - 10 pcs / 1,5kg
Galettes de bœuf en feuilles de bœuf - 1kg
Tendre steak d'agneau / Pommes de terre provençales / Carottes au four – 1kg / 500g / 500g
Crème épaisse / Sauce Chimmichurri / Jus d'agneau – 250g /250g / 250g
Gâteau de Pâques festif et traditionnel - 1kg / 500g
Chocolat maison aux noisettes, canneberges et pistaches / Une bouteille de vin rouge - 300g / 750ml
Panier de Bonheur – 1600 lei
Convient pour un cadeau ou une table pour 6 personnes
Contenir
Apéritif froid aux produits fumés de producteurs locaux - 600g
Duo de sweet home au lait de vache et télémea de vieille brebis - 600g
Apéritif méditerranéen avec saucisses crues séchées et fromages affinés - 450g
Salade d'artichauts aux tomates séchées et olives épicées - 400g
Tomates, concombres, radis, oignons verts, olives - 750g
Salade de Poeuf - Nous la préparons avec du poulet - 750g
Salade d'aubergines à la mayonnaise - 600g
Salade aux œufs de brochet - 600g
Drob traditionnel, avec organes d'agneau, poulet et beaucoup de verdure - 600g
Oeufs teints à l'ancienne / bortsch d'agneau ou de dinde, au choix - 15 pcs / 2,5kg
Galettes de bœuf en feuilles de bœuf - 1,5kg
Tendre steak d'agneau / Pommes de terre provençales / Carottes au four – 1,5kg / 750g / 750g
Crème épaisse / Sauce Chimmichurri / Jus d'agneau – 400g /400g / 400g
Gâteau de Pâques festif et traditionnel - 1kg / 500g
Chocolat maison aux noisettes, canneberges et pistaches / Une bouteille de vin rouge - 450g / 750ml
Comment vous commandez et comment vous recevez les plats
Du vendredi 19 avril au mercredi 01er mai est l'intervalle de retrait des commandes.
Utilisez le numéro de téléphone 0721222144 ou l'adresse email office@brassproject.ro, et c'est là que la magie entre en jeu
La commande est confirmée au moment du paiement intégral du forfait choisi. Le paiement peut être effectué en espèces ou par carte au restaurant Brass ou par mandat bancaire.
Comment s'effectue la livraison ?
Les colis seront livrés à l'adresse mentionnée le 04 mai entre 12h00 et 17h00. Pour les commandes à emporter au restaurant Brass, une bouteille de vin est également offerte en cadeau.
