A la demande des habitants DELTA, l'Association Ivan Patzaichin-Mila 23, en partenariat avec l'Agence Nationale de la Zone Montagne, lance aujourd'hui à Tulcea, un deuxième cours gratuit en administration de Points gastronomiques locaux.Après le succès du premier cours, organisé par l'Association Ivan Patzaichin – Mila 23 en février, plus de 40 personnes ont manifesté leur intérêt pour un tel cours, qui les préparerait à fournir des services d'écotourisme pour la nouvelle saison. Le cours se déroule du 31 mars au 2 avril 2022.
"Je pense que ceux qui visitent le Delta pourraient avoir une expérience plus complète s'ils comprenaient que la cuisine traditionnelle n'est pas basée exclusivement sur le poisson. Papa se souvenait avec nostalgie de l'air festif des "repas du dimanche" familiaux, lorsqu'un poulet était abattu après toute une semaine de travail uniquement "dans l'étang", où le pêcheur n'avait mangé que du poisson. Je serais heureux de savoir que l'offre culinaire de Delta est présentée par les Points Gastronomiques Locaux (PGL) dans toute sa variété" a déclaré Ivona Potzaichin-Rusu, présidente de l'Association Ivan Patzaichin - Mila 23, présente à l'ouverture du cours.
"Après six ans que nous avons commencé à y travailler, le projet de création et de spécialisation des Points Gastronomiques Locaux prend de plus en plus de vitesse et est accueilli avec ouverture par les habitants du Delta. Si en début d'année seuls 32 PGL étaient inscrits à la DSVSA Tulcea, on estime aujourd'hui, sur la base du nombre de participants aux deux parcours, que leur nombre atteindra 100 à la nouvelle saison touristique. Avec Ivan, nous avons recherché les moyens les plus originaux de valoriser le patrimoine naturel et culturel du Delta, et les PGL complètent son offre par la richesse et l'harmonie de l'art culinaire propre au lieu. J'espère que bientôt nous parlerons d'itinéraires culinaires avec des recettes traditionnelles, à inclure dans un plan d'écotourisme pensé pour tout le Delta" a ajouté Teodor Frolu, vice-président de l'Association.
Depuis sa création, Association Ivan Patzaichin-Mila 23 travaille à transformer le delta en une destination d'écotourisme, où les habitants et les touristes peuvent bénéficier de la capitalisation du patrimoine local : les habitants peuvent avoir des sources de revenus alternatives basées sur le développement durable de la région, et les touristes peuvent profiter de l'expérience d'une vie traditionnelle de le delta du Danube. En ce sens, les cours organisés contribuent au développement de deux projets que l'Association porte actuellement et qui souscrivent à un objectif commun, celui de réduire la pression du sur-tourisme dans les destinations les plus populaires du Delta, en offrant des alternatives comme précieux et attractifs dans d'autres domaines, qui ne bénéficient pas actuellement de la même visibilité. Un tel processus a des effets bénéfiques pour tout le delta.
Un premier projet est "Le patrimoine culturel gastronomique local, un moyen de développement économique durable des communautés rurales sur le territoire du GAL populaire du Delta et de promotion d'un tourisme lent et exploratoire", contracté via l'AFIR, Projet financé avec des fonds européens non remboursables via le PNDR 2014 - 2020, Le programme LEADER, Sous-mesure 19.2, qui vise à réaliser une étude de territoire sur le potentiel du patrimoine culturel gastronomique local.
Un deuxième projet est « Destinations écologiques dans le delta du Danube », financé par une subvention accordée par la Fondation roumano-américaine, qui poursuit deux objectifs stratégiques, axés sur : (i) la conservation du patrimoine naturel par la gestion des écosystèmes et en renforçant les communautés locales en tant que protecteurs du delta et (ii) le développement de l'économie locale verte, basée sur la création d'itinéraires touristiques lents dans le delta du Danube.
