J'ai spécialement laissé l'histoire de Bogdan Bulbeș pour le dernier jour de l'année parce que nous avons tous de telles expériences. Et qu'est-ce qui se passerait si? Peut-être qu'en 2021, nous arrêterons de manquer des opportunités et prendrons ces trains qui peuvent changer nos vies. Merci d'avoir lu funkytravel.ro et je vous promets que l'avenir sonnera de mieux en mieux ! (Adrien Gorpin)
Bogdan est un journaliste par erreur, comme il aime à le dire, depuis le pont du navire, il s'est retrouvé dans une salle de presse télévisée et est resté dans l'industrie pendant plus de 17 ans. Il a débuté chez Telegraf et Neptun Tv et a continué chez Constanța TV, producteur général, Antena 1 Constanța, rédacteur en chef, Digi24 Constanța, chef de station, et Digi24 HD, coordinateur de territoire et stations locales. Il dirige maintenant la rédaction de Dobrogea TV. Il est passionné de voyages, de bonne chère et de yachting. Destinations préférées : Florence, Santorin, Bruxelles, Prague et Cinque Terre.
Souvenirs d'une autre vie : Santorini, le serveur entreprenant et les gyros à deux euros
Tout le monde sait à propos de Santorin que c'est l'île grecque avec le coucher de soleil le plus célèbre au monde. Un coucher de soleil que j'ai vu et je peux vous dire que celui sur le lac Siutghiol, au début de l'automne, le bat de loin. Ne jetez pas la pierre car c'est strictement mon avis ! Par contre, Santorin m'a impressionné à bien d'autres points de vue et j'ai l'intention, après la pandémie, d'y retourner. Nous sommes arrivés dans le paradis grec des Cyclades à la mi-août, une période de pointe pour le tourisme grec. Nous avons séjourné, suite à une série de recommandations, au Mediterranean White, un complexe situé à deux kilomètres de la ville touristique de Kamari et à seulement 150 mètres de la plage de sable noir de l'île. Comme nous n'avions pris qu'un logement avec petit-déjeuner, la guide touristique, Şeila, une femme d'ethnie tatare de Constanta qui y habite depuis dix ans, nous a recommandé pour le dîner une taverne située sur la plage à moins d'un kilomètre de l'hôtel. Passionnés par la cuisine, la musique et la culture grecques, nous avons décidé d'essayer les douceurs du petit restaurant dès le premier soir. Je savais déjà ce que je voulais manger étant donné que je passe la majeure partie de l'été à Ammos by Blue Beach, le meilleur restaurant grec de Mamaia Nord. Après un trajet tranquille d'un quart d'heure le long de la plage de sable noir, nous arrivons à Galini.
Une petite taverne colorée avec de la musique grecque en sourdine et un emplacement de rêve sur une plage déserte. Rien de prétentieux, rien d'extraordinaire, juste de la bonne nourriture, des prix corrects, un service impeccable et des gens de qualité. Et ici j'atteins Petros, le serveur du titre du matériel. Petros nous a emmenés dès l'instant où nous sommes montés sur la terrasse et nous a donné la meilleure table avec une vue panoramique sur la mer. Jovial et bavard comme il se doit, Petros nous scanne rapidement et nous "interroge" un peu dans un anglais plus qu'acceptable. Après avoir été convaincu que nous n'étions pas tout à fait nouveaux en Grèce, le jeune homme a pris notre commande : kleftiko pour moi et moussaka pour Oana.
kleftiko moussaka
A partir de ce moment, Petros est devenu notre serveur pour toute la durée du séjour. De plus, le troisième soir, après la deuxième portion de baklava avec de la glace, il m'a demandé si j'étais intéressé à ouvrir une taverne sur la plage de Santorin. Coût approximatif : 120.000 XNUMX euros dont j'aurais supporté la moitié et lui aurait supporté l'autre moitié. A l'époque j'ai dit non, maintenant je suis désolé. Qu'aurait-il été de passer ma pandémie sur une île avec des plages multicolores, une cuisine sensationnelle et une grande culture ?
Selon vous, qu'est-ce qui a attiré mon attention dans tout ce fouillis organisé ?
Oublions la nostalgie et continuons le voyage plus culinaire à travers Santorin. Après quelques jours de farniente à la piscine plus que généreuse du resort, nous avons décidé de faire une petite escapade à Kamari, la ville à deux pas. Rien de spectaculaire, mais avec un charme particulier. Un joli petit front de mer avec des terrasses pittoresques et des Grecs sympathiques. Mais selon vous, qu'est-ce qui a attiré mon attention dans tout ce fouillis organisé ? Un petit fast-food, boudé par les touristes mais fréquenté par les locaux. Pendant qu'Oana mangeait une glace à l'une des terrasses, j'ai traversé la promenade et exploré un peu les lieux. S'il ne semblait pas attrayant au premier abord, j'ai tout de suite été convaincu par l'appétit avec lequel ceux qui l'ont acheté ont mordu dans les gyroscopes à deux euros.
Habituellement, les serveurs des restaurants de la région ou même des locaux. Et comme je suis glouton par nature, je n'ai pas pu résister à la tentation et me suis engouffré dans un gyroscope. La meilleure décision ! Je pense que ce plat avait vraiment le goût authentique de la Grèce. Très bon, très bien fait, préparé en quelques secondes par un grec qui voulait s'éloigner plus vite de moi et reprendre sa conversation de l'après-midi avec les voisins et amis réunis devant le restaurant. Qu'est-ce que j'ai remarqué d'autre à Santorin ? Les vins de très bonne qualité, les chats présents partout, protégés par les locaux et choyés par les touristes et les ânes, sorte de mascottes de l'île. J'ajouterais également le village de pierre, Pyrgos, les ports et les tavernes des îles environnantes. C'est tout de Santorin pour l'instant ! Revoyons-nous en bonne santé !
